Bahan-bahan300 gram Sotong Kering
air abu /air kapur
Cara menyediakan
sotong kering di rendam dengan 4 sudu makan air abu selama 6 jam Ditoskan dan direndam dalam air yang mendidih selama 30 minit
Bahan sambal
1 kg Cili kisar
100 gram Bawang besar
100 gram Asam jawa
100 gram Gula Merah (tak letak tak ade stok)
50 gram Gula Putih
2 cwn Minyak
Cara Menyediakan
- panaskan minyak, masukkan cili kisar, bawang kisar, tunggu sehingga garing/kekuningan,
- masukkan air asam jawa tunggu sehingga mendidih
- kemudian Masukkan bahan lain juga Masukkan sotong
- kacau sehingga sebati dan lembut....hidangkan sedap dimakan ngan nasi panas.
No comments:
Post a Comment