Buah Melaka/Onde-onde

Bahan-bahan

Pewarna hijau & perasa pandan
2 ketul gula melaka
2 3/4 cawan tepung pulut

1/3 cawan tepung beras

air secukup nyer
1 biji kelapa parut- ambil putihnya sahaja
secubit garam- digaulkan bersama kelapa

Cara-cara

- bancuh tepung bersama air & pewarna +perasa sehingga boleh diuli serata lembut. Pastikan adunan tidak terlalu lembik dan keras.(agak2 boleh dicubit/tidak melekat di bekas)
- cubit adunan sebesar guli, masukkan gula melaka yg telah dipotong kecil ditgh2 adunan.

- bulatkan dan pastikan menutupi keseluruhan gula.
- setelah siap, masukkan ke dlm air yg sedang mendidih. Ulang sehingga 5-6 ketul.
- bila bebola timbul, bolehlah diangkat, dan di gaul dgn kelapa tadi.