♥Kuih Makmur

Bahan-bahan ( lebih kurang 80 kpg )

Bahan2 doh :-
1 1/2 kilo tepung gandum
250 gram mentega - lembut
1 sudubesar minyak sapi
1 sudukecil garam halus
Bahan2 inti :-
600 gram kacang tanah
250 gram mentega - lembut
400 gram gula serbuk
sedikit garam
*secukup gula kastor atau gula serbuk utk tabur *

Cara-cara

**Cara2 membuat doh :-
- pukul mentega dan minyak sapi hingga 1/2 kembang dan masukkan tepung sedikit2 dan uli hingga boleh dibentukkan.

- ambil sedikit adunan,leperkan dan isikan dgn inti yg tlh disediakan. bulatkanspt gambar diatas kemudian atur dlm dulang pembakar dan bakar dgn suhu 150C selama 25-30 min. - setelah masak,tabur rata dgn *gula.
**Cara2 membuat inti,haruslah disediakan lebih awal :-
- kacang tanah dibakar dlm oven.Dibuang kulitnya dan dikisar halus.

- kemudian dicampurkan dgn mentega dan gula dan digaul sebati.
- ambil sedikit inti dibulat2kan seperti guli2 kecil dan disimpan didlm petisejuk.

- tujuannye supaya inti tidak berderai ketika diisi ke dlm adunan doh.