Kek gula hangus

Kek Gula Hangus
Sumber : Pn. Halimah

BAHAN

1 cwn gula
1 cwn air panas
2 sd besar mentega
* Gula digoreng dgn api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas(Bab ni kena hati2 sikit tau! Nanti dia meletop letop. Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi ... Lepas tu masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.

4 bijik telor
1 cwn susu pekat
1 cwn tepung gandum
2 sd kecil soda bikarbonat
1 sd kecil esen vanila

Cara-cara

-pukul telor sampai kembang & pekat.
-masukkan susu pekat - Mixer hingga rata
-masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
-tuang kan esen vanila last sekali, masukkan gula hangus tadi.
- perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.
-dibakar selama 60 minit suhu oven 160 .