daging salai masak lemak

Bahan

Daging salai (di rebus dan bakar dlm oven jer...dah bakar baru dihiris)

Bahan tumbuk/kisar halus :

cili padi

bwg merah

bwg putih

kunyit hidup

Serai - titik

cili hijau - belah 2

santan Pati santan

mangga muda - hiris

Cara-cara

-masukkan daging, santan dan bahan tumbuk ke dalam periuk...didihkan.

-masukkan santan pekat dan campakkan cili hijau....biarkan seketika...jangan sampai keluar minyak nanti tak sedap.