Sambal belacan

Bahan-bahan ( 4 orang )

3 biji cili hidup @ besar
10 biji cili padi @ kecik
Sedikit belacan - dibakar
Gula 1 sudu kecil
Secubit garam
Limau nipis - Ambil jusnya

Cara-cara

- lada hidup, cili api, belacan, gula dan garam dikisar
- last sekali perah asam limau
- hidangkan bersama ikan bakar, ikan goreng dan yg sewaktu dengannya.

Sambal Belacan

Bahan-bahan

4-5 btg cili besar (merah+hijau)

4 biji chili padi
setengah genggam ikan bilis - yg dh kupas yer
1-2 inci belacan

1 biji tamato
garam secubit
pak aji - klu suka.
limau kasturi - (xde limau kasturi so lemon jek yg ada)

Cara-cara

- Masukkan cili besar, cili padi, tamato 'n belacan, dlm mesin (belacan tu dibakar/goreng mmg sodappp.... )
- masukkan ikan bilis kedlm mesin/lesung. ikan bilis tadi di mesinkan pecah-pecah jer jgn halus sangat. tambahkan garam n pak aji 'n limau kasturi yg dah dipotong2.

- Tumbuk limau ngan kulitnye skali, klu tak suka tak yah la.. amik jus nyer jer..
- Ok siap! bleh la dihidang sebagai pencicah ngan ulam2an... atau ngan sayur air/bening n ikan masin...SODAPPP!!