Roti Nasi inti kacang merah

Bahan-bahan

80 gram nasi putih
100 ml air
250 gram tepung roti
60 ml susu segar
4 gram dry yeast
2 sudu besar gula
20 gram butter atau marjerin
1 sudu kecil garam

Cara-cara

• Mula-mula aktifkan dry yis tu dgn 1\2 sudu kecil gula n tepung dan masukkan dlm air suam, tunggu hingga betul-betul berbuih.
• kemudian blender nasi bersama air dan susu hingga betul-betul hancur.
• masukkan yis, nasi yang telah diblender, marjerin, gula dan garam ke dalam tepung dan uli hingga tepung tak melekat pada tangan.
• rehatkan doh selama 1 jam dan setelah itu tumbuk doh keluarkan angin.
• kemudian terap doh memanjang dan lipat 3
• letakkan doh dlm acuan sandwish loaf dan biar hingga doh menjadi dua kali ganda dan
• setelah itu bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
• keluarkan dr oven dan glis roti tadi dengan butter utk dapatkan permukaan yang berkilat.
• sedia utk dimakan dan roti ni mmg lembut dan gebu sepanjang masa.
• Tak perlu guna pelembut roti atau pun bread conditioner.