Murtabak Daging & Kari Ayam

Hubby yg buat......terasa nak makan....resepi nyer Insyallah akan Dtempek kemudian yea...tungguuuu.........

Bahan-bahan

550 gm tepung gandum
*250 gm air
*1 egg-50gm
*3 Tbsp condense milk-60gm
*1 tsp salt-6gm
*1 tsp butter/margerin-15gm:

1-2 Tbsp tepung gandum-untuk di tambah kalau terlebih lembik semasa menguli

Cara-cara

- masukkan bahan * kedalam bekas, kacau hingga sebati
- masukkan bancuhan air tadi kedalam tepung.
- uli hingga jadi doh
- rehatkan doh selama 10 minit
- uli lagi selama 5 minit

** ulang step 4&5 sebanyak 3 kali.

** Noticed-lepas kali ke 3 process uli&rehat, doh bertambah kenyal n tak melekat. so jgn risau kalau 1st process terasa doh melekat di tangan. kalau ranya lembik lg selepas 2nd time uli&rehat, tambah sedikit tepung(1 tbsp)
advisable uli guna tangan

- bentuk bulat2. produce 12 depending on the size. salut dgn margerin. perap 3hrs or more .
- ambil satu keping yg telah di nipiskan & diperap, bolehlah di kibar atau di tarik2. utk mengelakkan koyak, tangan mesti sentiasa berminyak. bila dah cukup nipis, bolehla di taruh inti daging tadi, dah lipat.

- panaskan pan dgn api sederhana.. taruk sedikit minyak. masak hingga perang/masak.

*doh boleh disimpan dlm fridge sampai 2 hari.