Sunday, May 10, 2009

Kuih Tiram/Lidah Kucing

Bahan-bahan

500gm tepung
1 biji telur
2 sudu margerin
sedikit garam
160ml air
**6 sudu tepung jagung**
**6 sudu minyak**

Cara-cara

- satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
- satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)
- uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai.

**note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
- sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.
- gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul kecil tadi & canai leper.
- goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap udara.


2 comments:

MamaFaMi said...

Mama panggil lidah buaya... tak kisahlah nama apa pun, janji sedap!

SaraLily said...

rasa nyer masa kecik2 dulu famous ngan nama lidah buaya kan mamafaMi...

my princesses

Comment Graphics, Graphics Myspace, code for myspace