Paru goreng sambal

Bahan-bahan

1/2kg paru rebus
**cili kering dalam satu genggam buang biji jika tak mahu pedas
**bawang besar 1 ulas
**bawang putih 3 biji
**belachan sedikit sahaja
3 biji Kentang(dihiris)
gula melaka/gula biasa mengikut citarasa msg2
garam secukup rasa.
minyak untuk menumis.

Cara-cara

- blender bhn2 yg bertanda**, jgn lupe cili kering tu di rebus dahulu jadi senang nak kisar.
- jgn lupa kentang tadi digoreng dulu dan ketepikan.
- goreng paru rebus bila paru itu garing di bahagian luarnye angkat dan tepikan.
- minyak tumis jika ada lebihan jangan di buang boleh di gunakan untuk menumis sambal nya .kalau minyak tumis tu kurang tambah sedikit.
- tumis sambal sampai garing dan naik minyak.
- masukkan gula melaka/gula biasa serta garam secukup rasa
- dan akhir sekali paru yang di goreng gaul sebati dengan sambal,masak dengan sambal hingga agak kering.