Bahan-bahan :500gm Rebung (kalau suka byk tambah, kalau tak suka kurangkan)
20 ulas Cili api (ditumbuk lumat)
3 ekor ikan masin Duri
Perahan Santan dr satu biji kelapa
1/2 inci kunyit hidup ditumbuk lumat bersama cili api
1 kpg Asam keping
Garam secukup rasa
Cara-cara :
- Cuci ikan masin.....kemudian toskan.
- Cucikan rebung, toskan. kemudian letakkan di dalam periuk.
- Letakkan cili api yg telah ditumbuk lumat bersama kunyit tadi serta santan. Gaul rata semua bahan bahan tadi.
- Masakkan bahan bahan tadi dengan api yang sederhana supaya tidak pecah minyak, kacau selalu.
- Bila sudah mendidih, masukkan udang. Masak hingga udang tadi masak. Tetapi jgn terlalu lama.
- Rasakan garam dulu kalau tak masin tambah(ikan masin dah masin).
- Hidangkan ketika panas2.....berasap bila makan weh...
No comments:
Post a Comment