Buah Rotan/Kuih Bijan

Bahan-bahan

500 gram tepung pulut

1/2 biji kelapa

4 sudu besar gula pasir

1 biji telur

Bijan secukup nyer

Cara-cara

- 1/2 biji kelapa tadi dicampur dgn 1 gelas air dan diambil santan.

- kemudian 1 biji telur,4 sudu gula dicampurkan kedlm perahan santan & di pukul hingga sebati.

- masukkan tepung pulut ke dlm satu bekas yg besar kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit & di uli sehingga menjadi doh yg lembut.(tambah air jika santan tidak mencukupi) & senang utk dibulat-bulatkan.

- adunan yg tlh dibentukkan hendaklah digaulkan dgn bijan dan digoreng dgn minyak yag sederhana panasnya sehingga kuning keemasan.

- diambil dan toskan sehingga sejuk & barulah di simpan kedlm bekas kedap udara.